1. На сильно разогретой сковороде в оливковом масле обжарить баранину, нарезанную крупными кусками до красивого колера. Жарьте небольшими порциями, чтобы мясо жарилось, а не варилось с собственном соку.

2. Картофель, если кожа тонкая, достаточно хорошо помыть или потереть специальной губкой, затем нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать крупно. Лук лучше взять поменьше и разрезать на 4 части вдоль, стараясь, чтобы он остался цельным на срезе. Все выложить в жароупорную посуду с толстым дном, добавить обжаренное мясо, специи, накрыть крышкой и отправить в духовку на 2 часа, пока мясо и овощи не приобретут нужную мягкость и не обогатят друг друга своим вкусом.

3. Перед подачей посыпать рубленной петрушкой и молотым перцем.

Рагу лучше не перемешивать и готовить долго на медленном огне, чтобы все получилось очень мягким но при этом сохранило свою форму. Приятного аппетита! Ешьте натуральное!

Булгур с бараниной530 минут

Овощное рагу с соевым мясом545 минут

Баранина, запеченная с розмарином53 часа 30 минут

Никудзяга от Йорико51 час 15 минут

Рагу Туччи54 часа

Тушеная свинина с овощами51 час

Быстрое кассуле из консервированной фасоли030 минут

Запеченная баранья нога с чесноком54 часа + 10 часов

Баранья лопатка по-гречески545 минут

Постное карри с сейтаном540 минут

Чечевица с тушеным мясом и луковыми кольцами51 час

Чили кон карне с консервированной фасолью03 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google