Пшенная каша с зеленым луком и яйцом

1. Пшено тщательно промыть.

2. Довести до кипения 1,5 литра воды, посолить, засыпать крупу и варить в течение 15 минут.

3. Воду слить, добавить в кашу жир, размешать и плотно закрыть кастрюлю крышкой.

4. Разогреть духовку и поместить в нее кастрюлю с кашей на 30 минут.

5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

6. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

7. Готовую кашу смешать с яйцом и луком, разложить по тарелкам и подать к столу.