Пшенная каша на овощном бульоне со спаржей и сельдереем

1. Морковь и сельдерей вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой.

2. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

3. Спаржу вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать.

4. Лук, сельдерей, морковь спассеровать в растительном масле.

5. Пшено промыть, залить овощным бульоном, посолить и варить до готовности.

6. Затем выложить на пшено подготовленные овощи, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и кинзы.

7. Кашу подать к столу в горячем виде, украсив маслинами.