Пряный рис с ананасом

1. Чеснок и морковь порезать мелко, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

2. Рис тщательно промыть, добавить к чесноку и моркови. Обжарить несколько минут.

3. Вскипятить воду, залить рис, чтобы вода полностью покрывала его. Тушить до готовности. Воду подливать по необходимости.

4. Пока тушится рис: ананас порезать кубиками, изюм промыть

5. Добавить в сковороду с рисом карри, куркуму. перец, ананас, изюм, кукурузу и орехи. Потушить несколько минут.