Овощной бульон

1. Морковь очистить и нарезать произвольно.

2. Снять с луковицы верхний слой шелухи, можно оставить немного шелухи по желанию для приданию бульону золотистого цвета.

3. Стебель нарезать.

4. Петрушку промыть.

5. Сложить в кастрюлю все ингредиенты.

6. Добавить лавровый лист и перец горошком.

7. Залить водой.

8. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 минут.

9. Процедить.

10. Использовать как основу для первых и вторых блюд.