Простой плов с мясом

1. На большом газу обжариваем мясо в масле. Можно добавить немного сахара для золотистой корочки. Добавить лук, через пару минут морковь, нашинкованную длинными стружками, убавить газ и накрыть крышкой на 15 минут.

2. Открыть крышку, прибавить газ, положить приправу для плова, рис и залить водой (воду заранее вскипятить, и налить на 2 см выше риса).

3. Посолить. Выпаривать воду, чтобы ее не было видно сверху.

4. Убавить газ и готовить на медленном огне до готовности риса.