Плов с тмином

1. Замочить рис в подсоленной воде на пару часов. Затем сварить его до состояния аль денте.

2. Тмин оставить размокать в теплой воде примерно на полчаса. Обжарить на масле изюм, добавить сахар.

3. Рис смешать с тмином, переложить в кастрюлю, полить горячим топленым маслом, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 25–30 минут.

4. Подавать плов на блюде, посыпав изюмом.