Перцы чили фаршированные яйцами, пореем и креветками

1. Помойте перцы и очистите от семечек.

2. Сварите яйца и креветки.

3. Порей хорошо промойте, нарежьте кольцами и отправьте на сковородку. Жарьте его до мягкости, потом влейте херес, выпарьте алкоголь, остудите порей.

4. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Порей, креветки и яйца отправьте в блендер и измельчите до состояния фарша.

6. Нафаршируйте перцы и отправьте их в духовку на 15–20 минут.