
Пельмени с сыром и зеленью
4.5
1 час 10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
486 ккал
Белки
27.8 грамм
Жиры
24.3 грамм
Углеводы
28.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСливочное масло
1 столовая ложка
Куриное яйцо
3 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
1 стакан
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Адыгейский сыр
400 г
Инструкция приготовления1 час 10 минут
1. В муку добавить 2 яйца, соль и полстакана воды, приготовить тесто. Охладить тесто в течение 30 минут.
2. Для начинки порубить сыр, добавить яйцо, масло и рубленую зелень, перемешать.
3. Раскатайте тесто так, чтобы получилось 2 тонких пласта. На первый пласт выложить начинку в виде шариков в несколько рядов.
4. Смазать тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накрыть вторым пластом теста, прижать тесто вокруг начинки, чтобы слои скрепились.
5. С помощью специального ножа для пиццы нарезать квадраты и варить 5 минут. Подавать пельмени со сливочным маслом.