Печеный картофель с зеленым чесночным соусом

1. Целый картофель отварить в мундирах 10 минут.

2. За это время истолочь в ступке зелень и чеснок и залить оливковым маслом.

3. Картофель разрезать вдоль, посолить крупной солью и поставить в разогретую до 220 градусов духовку (гриль) на 15-20 минут, до образования корочки.

4. В большие тарелки выложить помидоры черри, разложить среди них запеченный картофель, полить соусом. Сверху посыпать мелко нарезанной мятой.