1. Муку высыпать в миску, добавить одно яйцо, соль, растительное масло и вымесить в крутое тесто. Тесто получается крутым, но рассыпчатым, как на песочное печенье.

2. Убрать тесто в холодильник на 10 минут.

3. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками по 0.5 см.

4. Филе языка и плавленый сыр также нарезать кубиками.

5. Укроп и петрушку нарезать очень мелко.

6. Морской язык, картофель и плавленый сыр смешать, добавить зелень, одно яйцо, ложку майонеза, соль и специи для рыбы.

7. Все хорошо вымешать и оставить на 10 минут.

8. Достать тесто, выложить в форму, сделать небольшие бортики.

9. Сверху выложить начинку, аккуратно разровнять по тесту.

10. Поставить в хорошо разогретую духовку.

11. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до готовности.

Начинка получается сочной, ароматной, а бортики пирога румяные и хрустящие. Отличный пирог под стакан теплого вечернего молока!

Пирог с вишней и творожным кремом51 час