Отбивные из куриного бедра с аджикой

1. Куриные бедра помыть, просушить и вырезать косточки, как показано в видео. Хорошенько отбить, положив кожей на доску, каждый кусочек натереть грузинской аджикой.

2. На разогретую сковороду налить растительное масло. Пока масло разогревается, взбить 1 яйцо, посолить.

3. Мясо обмакивать в муку, потом в яйцо — и выкладывать на сковороду.

4. Жарить до золотистой корочки примерно по пять минут с каждой стороны.