Свиные отбивные на сковороде

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить. Нарезать порционными кусками.

3. Мясо выложить на доску и накрыть пищевой пленкой.

4. Отбить мясо с обеих сторон с помощью кухонного молотка.

5. Посолить отбивные.

6. Добавить приправу для мяса. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к мясу. Хорошо перемешать. Оставить мариноваться примерно на 30 минут.

7. В отдельную емкость вбить 2 куриных яйца, размешать с помощью вилки, посолить по вкусу.

8. Добавить к яйцам 3 столовые ложки муки. Перемешать.

9. Обвалять каждый кусок мяса в муке.

10. Каждый кусок обмакнуть в кляр.

11. В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить сковороду на огонь. Подготовленное мясо выложить в сковороду. Жарить мясо на среднем огне с обеих сторон под закрытой крышкой до готовности.

12. Подавать в теплом или горячем виде.