Отбивные из куриной грудки

1. Куриную грудку выложить на пищевую пленку, сверху также накрыть пленкой.

2. Отбить кулинарным молотком или мадлером.

3. Форму для запекания застелить фольгой и смазать оливковым маслом.

4. В глубокой миске смешать фету и смесь молотых перцев. Перемешать.

5. Грудку выложить в фольгу и смазать перченым сыром фета. Если сыр недостаточно соленый, можно слегка подсолить.

6. Сверху выложить слайсы помидоров черри.

7. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.

8. Выложить сыр поверх помидоров. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать еще 20 минут.

9. Листья базилика отделить от стеблей.

10. Готовую отбивную переложить на блюдо, украсить листьями базилика и подавать.