Морковный торт от Chicken Run

1. Для теста соединить муку, соду, сахар (200 г), разрыхлитель для теста, растительное масло, яйцо, тертую морковь (250 г), корицу, соль, грецкий орех.

2. Тесто выложить в кондитерскую форму и выпекать в печи 20 минут при температуре 170С.

3. Для приготовления крема сыр креметте, творог, ванилин и лимонный фреш соединить и взбить в пышную массу.

4. Добавить растопленный на водяной бане шоколад и перемешать с массой.

5. Для морковного сиропа соединить воду с сахарным песком и довести до кипения, затем добавить очищенную тертую морковь и варить сироп в течение 5 минут.

6. Для сахарного сиропа растворить сахарный песок (200 г) в воде (700 мл), довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут.

7. Остывший корж разрезать пополам вдоль и пропитать остывшим сахарным сиропом.

8. На готовый корж выложить крем и для украшения посыпать цедрой лайма.