Лосось с хумусом , пак – чой и экзотическим соусом Вьерж

1. Варить булгур, с добавлением шафрана. Добавить сливочное масло и довести до вкуса.

2. Лосось обжарить на гриле, довести до готовности в духовке при 180 градусах в течение 6 минут.

3. Салат пак-чой отдельно обжарить на гриле, полить оливковым маслом и бальзамическим соусом и выложить на булгур.

4. На тарелку выложить хумус, рядом булгур, лосось, сверху полить экзотическим соусом. Декорировать миксом зелени и долькой лимона.