Лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
849 ккал
Белки
49.2 грамм
Жиры
70.9 грамм
Углеводы
5.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииМолотый черный перец
½ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Растительное масло
20 мл
Чеснок
1 головка
Тимьян
3 веточки
Паприка
1 чайная ложка
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Свиная лопатка
1,2 кг
Инструкция приготовления1 час
1. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Смешать специи, соль и перец.
3. Смазать мясо растительным маслом.
4. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
5. Натереть смесью специй со всех сторон.
6. Очистить головку чеснока.
7. Выложить на фольгу мясо, обложив дольками чеснока со всех сторон.
8. Добавить несколько веточек тимьяна.
9. Завернуть в два слоя фольги, выпекать 1 час при температуре 180 градусов, затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут для румяной корочки.
10. Подавать с любым гарниром.