Летние голубцы с овощами

1. Из мяса сделать фарш, перемолоть его с базаликом, добавить соль и перец по вкусу.

2. Фарш замесить и добавить рис, перемешать.

3. Овощи помыть. Вырезать черенки и через отверстие вычистить внутренности.

4. Овощи изнутри посолить, поперчить и нафаршировать.

5. В большую кастрюлю уложить нафаршированные овощи отверстием вверх. Налить воды на два пальца от дна и поставить на слабый огонь. Тушить 40 минут.