4. Нагреть масло в большой сковороде или в воке, выложить сначала перец и морковь, а через несколько минут фасоль. Жарить перемешивая на сильном огне, но не до полной готовности, чтобы остались немного сырыми

5. Лапшу сварить в подсоленой воде.

6. К овощам добавить курицу, через минуту соус. Продолжать обжаривать в течение 2-3 минут

7. Добавить лапшу, обжаривать все вместе в течение 1-2 минут

Базовый рецепт лапши с курицей можно менять до бесконечности, потакая своим вкусам и исходя из сиюминутных обстоятельств. Нет под рукой крахмала — его можно заменить на муку, кислинку добавить не яблочным уксусом, а соком лимона, свежий имбирь тоже только одна из опций, достроить вкус с тем же успехом можно чесноком и мятой или — ну вдруг — тертым мускатным орехом. Яичная лапша дает более объемный вкус, и добавлять ее стоит в конце приготовления, иначе переварится и «зацементирует» все блюдо. Но и это не догма: обычная сухая паста вроде спагетти или тальятелле, если ее сварить до состояния аль денте, а потом промыть холодной водой, смешать с подготовленными овощами и прогреть, сработает немногим хуже.

Не варите лапшу заранее, иначе она слипнется. Рассчитываем свое время и добавляем ее сразу после того, как слили воду. У меня был крахмал тапиока, но его можно заменить и кукурузным, и картофельным. Перца в соус я кладу 2-3 щепотки.

Лапша удон с курицей и овощами550 минут

Салат с грибами и яйцом520 минут

Салат из вареной свеклы, моркови и яблока пикантным соусом51 час

Гречневая лапша с овощами510 минут

Гречневая лапша515 минут

Вок с индейкой515 минут

Лапша ланьчжоу ламьен540 минут

Гречневая лапша с индейкой и арахисом в азиатском стиле515 минут

Лапша из кабачка525 минут

Яичная лапша с беконом510 минут

Картофель в соевом соусе530 минут

Ширатаки с курицей530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google