Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом

1. Подготовить продукты.

2. Баклажаны помыть и очистить.

3. Нарезать вдоль на дольки толщиной примерно 7-10 мм.

4. Обжарить на сковороде с масломю

5. С обеих сторон.

6. Обжаренные дольки баклажан остудить и дать стечь лишнему маслу.

7. Порвать баклажаны на длинные полосочки.

8. Лук очистить и нарезать на несколько частей.

9. Чеснок очистить и нарезать крупно.

10. Перец так же нарезать крупно.

11. Все сложить в чашу измельчителя.

12. Добавить орехи.

13. Соевый соус.

14. И воду.

15. Измельчить все вместе.

16. Зелень нарезать и добавить к измельченным продуктам.

17. Так же повторно измельчить все вместе с зеленью.

18. Добавить соль с травами.

19. И уцхо-сунели, затем все перемешать.

20. Добавить готовый соус к баклажанам.

21. Перемешать и дать настояться.

22. Подать к столу.