Лапша с арахисовой пастой и сельдереем

1. Поместите в блендер кунжутное масло, соевый соус, арахисовую пасту, сок лимона, коричневый сахар, имбирь, чеснок и соус чили с чесноком, и взбейте до однородности. Перелейте в мерный стакан.

2. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде в соответствии с рекомендациями на упаковке. Откиньте в дуршлаг на 20 минут, изредка помешивая, чтобы исключить слипание.

3. Переложите пасту в большую миску, посолите по вкусу. Добавьте порезанный ломтиками сельдерей, порубленные листья сельдерея, часть арахиса (по вкусу) и ½ стакана соуса. 
Перемешайте.

4. Сервируйте оставшимся арахисом (по вкусу) и целыми или 
разорванными листьями сельдерея.

5. Сбрызьните оставшимся соусом, по вкусу.

6. Подавайте блюдо остывшим до комнатной температуры.