Куриные котлеты с грибами

1. Подготовить основные продукты.

2. Фарш, если требуется, разморозить и выложить в миску.

3. Добавить панировочные сухари.

4. И половину лука.

5. Так же всыпать морковь.

6. Добавить 2/3 соли.

7. Перемешать и вбить яйцо.

8. Замесить фарш с яйцом.

9. Вымешивать до плотной однородной консистенции.

10. Грибы нарезать помельче.

11. И обжаривать с добавлением половины растительного масла.

12. К грибам всыпать оставшийся лук.

13. И добавить оставшуюся соль.

14. Обжаривать до золотистого цвета.

15. Из фарша сформировать лепешку-лодочку.

16. Положить в нее немного начинки.

17. И накрыть сверху такой же лепешкой, сформировав котлету.

18. Готовые котлеты с начинкой обжаривать на оставшемся растительном масле.

19. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

20. Затем влить воду и дотушить под крышкой, примерно 10 -15 мин.

21. Готовые котлеты немного увеличатся в размере.

22. Подать к столу с гарниром.