Куриные котлеты

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Лук нарезать небольшим кубиком.

3. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Хлеб без корок залить молоком и оставить на несколько минут.

5. Куриное мясо прокрутить через мясорубку.

6. Следом пропустить через мясорубку лук и хлеб, отжав его от молока.

7. Добавить к фаршу яйцо, соль и перец, хорошо перемешать, отбить, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

8. Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

9. Обжарить куриные котлеты на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Затем накрыть их крышкой и оставить на небольшом огне на 7 минут, через 7 минут перевернуть котлеты, снова накрыть и оставить еще на 7 минут.

10. Подавать котлеты с картофельным пюре или другим гарниром.