Куриное филе в беконе с чесноком

1. Куриное филе тщательно промыть, убрать излишки.

2. Чеснок очистить (оставить целыми 3 зубчика) и разрезать вдоль.

3. Филе посыпать приправой и солью.

4. Острым ножом сделать несколько надрезов.

5. Нашпиговать чесноком филе.

6. Каждое кусок обернуть 1–2 полосками бекона, закрыв полностью филе.

7. Картофель очистить, промыть и нарезать на крупные дольки.

8. Сложить в миску, добавив майонез, перец и соль, и перемешать.

9. Оставшийся чеснок пропустить через пресс и добавить к картофелю. Хорошо перемешать.

10. В посуду для запекания в центр выложить филе, по краям — картофель.

11. Накрыть фольгой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40–50 минут. За 10 минут до окончания убрать фольгу и подрумянить бекон.

12. Мелко нарубить зелень.

13. Перед подачей посыпать зеленью и подавать к столу.