Курица, запеченная с грибами и сметаной

1. Куриное филе нарезать поперек, на тонкие куски и отбить. Натереть солью и черным перцем.

2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, выложить на куски курицы (грибы должны полностью закрывать курицу). Посыпать сверху смесью французских трав или другими специями по вкусу.

3. На грибы добавить сметану плотным слоем, она должна полностью закрывать грибы. Тут лучше больше, чем меньше.

4. Натереть на крупной терке твердый сыр (мне нравится эдам) и выложить поверх сметаны.

5. Отправить курицу в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут.