Курица, запеченная с лимонным соком и базиликом

1. Выжать сок половины лимона (для того, чтобы лимон выделил больше сока, его можно поместить в микроволновку на 10 секунд при максимальной мощности).

2. Смешиваем размягченное сливочное масло, базилик, лимонный сок и распределяем между кожицей и филе.

3. Натираем тушку смесью растертого чеснока и соли. Заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 2–4 часа.

4. Вынимаем птицу, половинку лимона кладем во внутрь тушки и связываем ножки, так же можно привязать крылышки к тушке, чтобы они не пригорели.

5. Запекаем курицу при 180 градусах около часа.