Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

1. Сильно разогреть растительное масло.

2. Курицу порезать кусочками 2×2 см, смешать ее в миске с соевым соусом, яйцом и 1 столовой ложкой крахмала. Обжарить в масле до коричневого цвета. Вынуть шумовкой, выложить на салфетку и дать стечь маслу. Масло из сковороды слить — больше оно не понадобится.

3. В миске смешать уксус, сахар, ананасовый сок, кетчуп, табаско, ворчестерский соус.

4. Поставить сковороду на огонь, вылить подготовленную смесь, довести на самом медленном огне до кипения.

5. В отдельной плошке смешать воду и 2 столовые ложки крахмала.

6. Добавить крахмал в сковороду, сразу все перемешать, выложить туда же курицу, ананасы и перец. Опять хорошо перемешать и прогреть минут 5.

7. Подавать с рисом, присыпав зеленым луком и кунжутом.