Курица сацебели

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Лук очистить и мелко порубить. Помидоры нарезать мелкими кубиками.

3. Виноград пробить в блендере.

4. Пропустить виноградное пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы.

5. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить на сковороду лук, добавить пропущенный через пресс чеснок и обжарить до золотистого цвета.

6. Добавить помидоры и сок винограда. Уваривать 15 минут, постоянно помешивая.

7. Добавить измельченные грецкие орехи, рубленую кинзу (немного оставив для подачи) и аджику. Перемешать и снять соус с огня.

8. Курицу посолить, поперчить и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

9. Выложить курицу в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут до готовности.

10. Украсить сацебели листьями кинзы и подавать.