Котлеты из муксуна
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
609 ккал
Белки
53.9 грамм
Жиры
20.9 грамм
Углеводы
51.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
2 головки
Куриное яйцо
1 штука
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Растительное масло
50 мл
Чеснок
1 зубчик
Молоко
½ стакана
Белый хлеб
200 г
Пшеничная мука
100 г
Филе муксуна
1 кг
Инструкция приготовления30 минут
1. Хлеб замочить в молоке, провернуть вместе с филе, луком и чесноком.
2. Фарш поперчить, посолить, добавить яйцо и сильно взбить.
3. Сформировать большие котлеты (в 2/3 ладони и 3-4 см высотой), слегка обвалять в муке.
4. Обжарить на раскаленной сковороде до корочки с одной стороны.
5. Перевернуть, убавить огонь и ненадолго закрыть сковороду крышкой.