Котлеты с томатно-луковым соусом

1. Подготовьте ингредиенты: фарш выложите в миску, взбейте вилкой яйцо, срежьте с хлеба корки и замочите мякиш в молоке, натрите сыр на терке.

2. Смешайте фарш с хлебом, яйцом, майонезом, петрушкой, солью и тщательно вымесите все руками.

3. Смачивая руки в теплой воде, слепите из фарша круглые лепешки. Готовые лепешки выкладывайте на лист пергамента.

4. Мелко нарубите помидоры, лук, чеснок, скиньте все в одну миску. Залейте винным уксусом и помните вилкой. Добавьте специи по вкусу. Пока будете обжаривать котлеты, добавьте воду.

5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Добавьте соус в сковороду к обжаренным котлетам. Тушите около 10–15 минут.

7. Подавайте с картофельным пюре, которое можно посыпать сыром. Сами котлеты полейте соусом.