Котлеты из индейки с грибной начинкой

1. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. Слегка посолить и жарить, пока не испариться вся жидкость.

2. Из фарша сделать небольшую лепешку. На середину выложить начинку. Сформировать котлету и обвалять в сухарях.

3. Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон.