Капуста брокколи и стручковая фасоль тушеные в чесночно-соевом соусе

Капуста брокколи и стручковая фасоль тушеные в чесночно-соевом соусе

4.4
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
235 ккал
Белки
9.6 грамм
Жиры
14.0 грамм
Углеводы
19.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Чеснок
5 зубчиков
Молотый черный перец
на кончике ножа
Молотый красный перец
на кончике ножа
Карри
щепотка
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления45 минут

1. Раскаляем масло на сковороде и выкладываем в сковороду фасоль. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой и тушим минут 5, периодически помешивая (если фасоль замороженная, то время необходимо увеличить до 10 минут).

2. Выкладываем в к фасоли нарезанную полукольцами морковь и тушим смесь еще минут 7.

3. Затем добавляем в сковороду капусту брокколи и тушим до смягчения капусты брокколи.

4. Как только брокколи станет мягче добавляем к смеси, нарезанный тонкими ломтиками, болгарский перец, заливаем в сковороду соевый соус, тушим еще пару минут под закрытой крышкой.

5. Затем добавляем чеснок, потертый на мелкой терке, и специи. Хорошо перемешиваем овощи. Отключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем овощи настаиваться и насыщаться ароматами специй минут на 10-15

Соль добавлять не стоит, так как соевый соус и карри сами по себе соленые. Можно подавать в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, либо просто с рисом — так тоже очень вкусно, а главное полезно.