Кальмары со специями

1. Очистить тушки кальмаров от кожи, пленки и внутреннего скелета (хрящевые полоски), нарезать кольцами шириной по 2-3 см. Посолить.

2. Ставим сковороду на плиту, разогреваем, добавляем оливковое масло. Выкладываем кольца кальмаров и ждем, когда они дадут сок 3-4 минуты. После чего, добавляем специи: молотый черный перец, молотый красный перец и карри.

3. Перемешиваем кальмары, распределяя специи. Готовим до готовности (белого цвета, допускается легкий розоватый оттенок) 5-7 минут.