Жареные пельмени с чесночной сметаной

1. Подготовить ингредиенты. Пельмени должны быть только что из морозилки.

2. Выложить на раскаленную, смазанную оливковым маслом сковороду.

3. Сразу же залить кипятком так, чтобы вода слегка прикрывала пельмени.

4. Добавить приправы.

5. Перемешать.

6. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут в немного кипящей воде.

7. Слить полностью воду.

8. Сразу же влить масло (около 6 столовых ложек), перемешать и установить сильный огонь.

9. Обжаривать на сильном огне с каждой стороны, пока пельмени не подрумянятся.

10. Сметану выложить в миску.

11. Выдавить через пресс дольку чеснока.

12. Добавить молотый перец.

13. Перемешать.