Индюшачьи сердечки в апельсиново-соевом соусе
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
405 ккал
Белки
22.2 грамм
Жиры
32.8 грамм
Углеводы
5.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийСердце индейки
1 кг
Репчатый лук
1 головка
Соус апельсиновый
150 мл
Китайский острый соус
1 столовая ложка
Соевый соус
150 мл
Вода
150 мл
Растительное масло
150 мл
Зеленый лук
1 стебель
Кунжут
1 чайная ложка
Инструкция приготовления1 час
1. Подготовить основные продукты.
2. В кастрюлю налить 100 мл растительного масла и поставить на огонь.
3. Выложить промытые сердечки в кастрюлю с маслом и обжаривать на сильном огне.
4. Апельсиновый соус выложить в мисочку.
5. Добавить острый соус.
6. Добавить соевый соус, затем размешать.
7. Добавить воду и так же размешать.
8. Лук очистить.
9. Нарезать крупно.
10. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
11. В обжаренный лук добавить соус и готовить вместе около 5 минут.
12. Затем луковой смесью залить обжаренные в кастрюле сердечки.
13. Далее протушить сердечки в соусе до полной готовности.
14. Готовые сердечки подать к столу.
Такое блюдо можно готовить и с куриными сердечками, получится не хуже. Тушить сердечки в соусе стоит примерно 20–30 минут, чтобы они не только приготовились, но и пропитались всеми вкусами. Если у вас нет готового апельсинового соуса, то возможно провернуть через мясорубку или пробить в блендере апельсин с кожурой, но отделив косточки, и добавить к нему немного любимых специй и соли. Обратите внимание, что в рецепте нет соли, так как соевый и апельсиновый соусы уже ее содержат. Если вы любите острую пищу, то вполне допустимо добавить острый соус по вашему вкусу. Подавать стоит с зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!