Индейка, тушеная с капустой и томатами

1. Нарезать индейку мелкими кусочками, посолить, поперчить, оставить постоять.

2. Нашинковать капусту, посолить, помять.

3. Натереть морковь на крупной тёрке, добавить к капусте, перемешать.

4. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на воде.

5. Индейку смешать с луком.

6. Выложить в глубокую кастрюлю половину капусты с морковью, индейку, затем вторую часть капусты.

7. Сверху выложить мелко нарезанные помидоры.

8. Залить в кастрюлю стакан воды + 2 ст. л. томатной пасты.

9. Довести до кипения, затем тушить под крышкой 40 минут.

10. За 10 минут до окончания готовки присыпать сушёным базиликом.