1. На разогретую сковороду выложить бекон, нарезанный квадратиками. Обжаривать 2–3 минуты на сильном огне. Перемешать и еще через 1 минуту снять с огня.

2. Переложить на блюдо.

3. Выложить на сковороду в вытопившийся из бекона жир индейку, нарезанную кубиками. Посолить и обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.

4. Крупно нарезать лук.

5. Добавить на сковороду лук, приправить сумахом и смесью перцев.

6. Перемешать и убавить огонь до среднего. Обжаривать еще 2–3 минуты.

7. Добавить сметану, горчицу и майонез.

8. Перемешать. Тушить, помешивая, около 5 минут.

9. Добавить нарезанный сулугуни.

10. Закрыть крышкой и тушить 2–3 минуты на медленном огне, пока сыр не расплавится.

11. Выложить на блюдо, украсить зеленью, добавить бекон и подавать горячим.

Тушеная индейка с гречкой51 час

Утиные ножки в духовке51 час 30 минут