Хрустящий картофель с сыром в духовке

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Отварить картофель до готовности.

3. На пергамент вылить оливковое масло.

4. Высыпать соль со специями.

5. Слить воду с картофеля.

6. Выложить картофель на пергамент.

7. Раздавить картофель толкушкой или стаканом.

8. Посыпать сверху солью со специями.

9. Выложить сыр.

10. Выпекать в духовке до румяной корочки в течение 10 минут при температуре 200 градусов.