Холодная лапша с кунжутом по-тайваньски

1. Отварите лапшу согласно инструкциям на упаковке. Слейте воду, промойте холодной водой.

2. Дайте стечь, переложите в большую миску. Добавьте морковь, огурец, проростки маша, смешайте.

3. В небольшой миске смешайте пасту из семян кунжута с 3 ст. л. воды.

4. Добавьте соевый соус, коричневый сахар, уксус, соус чили с чесноком, перец и чеснок.

5. Вылейте соус на макароны и перемешайте.

6. Разложите макароны по тарелкам, посыпьте зеленым луком.