Гречневая каша с тыквой

1. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Изюм распарить в горячей воде.

3. Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить на сухой сковороде и пересыпать в алюминиевую кастрюлю, влить 3 стакана воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5–7 минут.

4. Добавить в кашу тыкву и изюм и поставить кастрюлю в предварительно разогретую духовку на 15–20 минут.

5. Готовую кашу заправить сливочным маслом, посыпать сахаром и подать к столу.