Гречневая каша с черносливом и орехами

1. Гречневую крупу промыть, прокалить на сухой сковороде, смешать с растительным маслом.

2. Чернослив промыть, припустить в небольшом количестве кипящей воды, откинуть на дуршлаг, остудить, удалить косточки и нарезать мелкими кусочками.

3. Грецкие орехи измельчить.

4. Крупу смешать с черносливом и орехами, залить кипятком так, чтобы вода слегка покрывала крупу, посолить и варить на слабом огне в течение 20–30 минут.

5. Такую кашу можно подавать со сливками или сметаной.