Гречневая каша

1. Промывать гречневую крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Когда закипит вода, положить в нее гречневую крупу, добавить соль и сахар и перемешать.

3. Дождаться повторного закипания воды и варить 18 минут на маленьком огне под крышкой, не перемешивая.

4. После испарения воды добавить кусочек сливочного масла и дать постоять 5 минут. Затем перемешать.