Говяжья рулька с соусом барбекю

1. Мясо помыть и обсушить.

2. Посолить адыгейской солью.

3. Посыпать молотым кориандром.

4. Смазать соусом барбекю.

5. Завернуть мясо в фольгу.

6. Поставить в холодильник на 1 час.

7. Выложить в форму, застеленную пергаментом.

8. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

9. Достать из духовки, развернуть фольгу, выложить на пергамент и поставить в духовку еще на 15 минут.

10. Достать из духовки, для подачи украсить укропом и соусом барбекю.