Говяжий стейк на кости с соусом барбекю

1. Мясо посолить, поперчить и натереть специями.

2. Затем томить в течение 1 часа в су-виде при температуре 60 градусов.

3. После обильно полить соусом барбекю, запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30 минут.

4. Подавать с маринованным луком и чили перцем.