Говяжий стейк со свежим кукурузным салатом

1. Хорошо разогрейте гриль.

2. В небольшой миске смешайте 1 чайную ложку оливкового масла, чеснок и ¼ ложки соли.

3. Разрежьте мясо на 2 стейка и натрите чесночной массой. Выложите на гриль и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на доску, закройте фольгой и дайте некоторое время отдохнуть.

4. На гриль выложите початки кукурузы и обжарьте примерно 8 минут до слегка подгоревшей корочки. Охладите около 5 минут.

5. В миску аккуратно острым ножом срежьте зерна кукурузы, добавьте мелко нарезанные помидоры, мелко нарезанный перец, базилик, уксус, оставшееся масло и соль.

6. Порежьте мясо ломтиками и подавайте с салатом.