1. В небольшой миске смешать 200 грамм майонеза, лимонную и апельсиновую цедру, по столовой ложке сока лимона и апельсина, щепотку соли, щепотку сахара и кайенский перец. Отставить.

2. Покрыть противень листом жаропрочной бумаги. Филе карпа пробить в блендере в грубый фарш, переложить в миску и добавить измельченные лук и петрушку, оставшийся майонез, яйцо, лимонный и апельсиновый сок, перемешать, добавить мацу, соль и перец.

3. Влажными руками налепить из получившегося фарша небольшие котлетки и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на противень.

4. Убрать в холодильник на час.

5. В глубокой сковороде разогреть масло и поджарить на нем котлетки по две-три минуты с каждой стороны, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с соусом.

Семга на углях с соусом терияки545 минут

Семга, копченная на хвое545 минут

Нерка горячего копчения01 час 30 минут

Окунь510 минут

Красная рыба с брокколи и помидорами черри51 час

Морской окунь515 минут

Мурманская треска с хумусом из корнеплодов545 минут + 3 часа

Кефаль с овощами в соусе зеленый карри520 минут

Минтай540 минут

Горбуша малосольная в масляной заливке540 минут + 10 часов

Хек, тушенный в сметане539 минут

Кляр для рыбы на темном пиве530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google