Филе трески в кляре

1. Нарезаем филе на небольшие кусочки (кубики или прямоугольники, как селедка).

2. Нарезаем лук мелкими кубиками.

3. Смешиваем майонез, яйца и муку. Тщательно перемешиваем миксером. Тесто должно получиться густотой, как сметана. Если тесто жидкое, добавляем муки.

4. В получившееся тесто добавляем рыбу и лук.

5. Жарим на небольшом огне в подсолнечном или оливковом масле, аккуратно наливая половником или ложкой нашу смесь на сковородку.