1. Укладываем виноградные листья внахлест и выкладываем на них среднего размера рыбу. Часть фенхеля нарезаем и посыпаем им рыбу. Лимон нарезаем кружочками и также выкладываем на рыбу. Добавляем соль и перец по вкусу. Заворачиваем виноградные листья и обматываем все шпагатом.

2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, кладем в нее рыбу в листьях и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запекаем в течение 15 минут.

3. Тем временем сделаем салат из фенхеля: нарезаем оставшийся фенхель, смешиваем с каперсами и выдавливаем чеснок. Из второго лимона и апельсина выжимаем сок и заправляем им салат из фенхеля.

4. Готовую рыбу открываем и раскладываем по тарелкам.

5. Соком, образовавшимся при запекании, можно сбрызнуть салат из фенхеля.

Рекомендуемые продукты: Виноградные листья Gaea 5. Оливковое масло Monte Pollino Gold Selection Extra Vergine. Каперсы Hengstenberg. Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле01 час + 4 часа

Грудинка с греческим йогуртом и имбирем и корицей02 часа

Творожные кексы с корицей и имбирем02 часа

Утиные окорочка в лавровом соусе02 часа

Стейк с греческим йогуртом02 часа

Мясо по-французски из свинины015 минут

Гречка с тушенкой025 минут

Соус сальса020 минут

Чиабатта с курицей, моцареллой и помидорами030 минут

Кусочки куриного филе с куркумой и сливками026 минут

Тёплый салат из печёных овощей51 час 30 минут

Легкий салат510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google