Дорада с имбирём, лимоном и острым соевым соусом

1. Чили мелко нарезать и смешать с соевым соусом, дать настояться около часа.

2. Дораду почистить и выпотрошить.

3. Имбирь почистить и нарезать брусочками, листья кафрсого лайма надорвать в нескольких местах для большего аромата, лимон нарезать дольками.

4. Рыбу натереть солью, внутрь каждой положить по дольке лимона, листику кафрского лайма, пучку кинзы и несколько кусочков имбиря. Противень сбрызнуть растительным маслом, выложить рыбу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут в зависимости от размеров рыбы.

5. Подавать рыбу вместе с острым соевым соусом.