Длиннозерный рис с крабовым мясом

1. Рис промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть.

2. Крабовое мясо нарезать мелкими кусочками, смешать с яйцами и жидкостью из банки.

3. Из полученной смеси приготовить тонкий омлет и нарезать его полосками.

4. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

5. В воке нагреть масло, положить спаржу и жарить 1 минуту.

6. Жареную спаржу переложить в миску и поставить в теплое место.

7. Засыпать в вок рис и жарить при помешивании в течение 3 минут, затем влить соевый соус и готовить еще 2 минуты.

8. Добавить к рису спаржу, омлет и лук, нагревать 2–3 минуты.

9. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом.